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发面最快速办法,不是白糖跟酵母,用它代替,

2019-02-23    

那这种办法应该怎么做呢,我们就一起来看一看吧。首先我们须要中筋面粉,还需要白醋,米酒,啤酒,把面粉倒到一个小碗里面,再加白醋,搅拌均匀之后,再把米酒和啤酒混淆在一起,倒到面粉里面,用筷子飞速的搅拌平匀再倒一点水进去,用手揉成一个面团。而后再把这个盆子上面盖一层保鲜膜,把它放到温暖的地方,进行发酵差不久发酵八分钟之后,你就会发现这个面团越来越大。发酵好了之后,我们就可以开始制作我们想吃的面食了。,这里要留心的是,发酵用的酵母,可能用白醋来代替这样发酵的时间能够减少,而且发酵出来的面团的口感也会比酵母发出来的口感要更好一点。

那么接下来小编就是来帮助大家的,平常我们做面食的时候,都会利用酵母粉来对面团进行发酵,这样发面是最简单的,但切实还有更好的发酵措施,用这种方法发出来的面食,口感上面会更加的好,而且还会带有一点甜甜的味道淡淡的香味,咱们平凡在外面,吃的好吃的包子跟馒头,就是用这种方式发酵的。

大家都知道北方人做面食的手艺,那可是杠杠的只有他们敢称第一,就没人敢说第二。因为北方人几乎天天都要吃面食,就像咱们南方每天都要吃大米一样。然而南方人就不会做面食,就算晓得步骤,然而要实际操作的时候,还是会浮现各种状况。看着简略,但实际操作起来的话会很艰难。要不就是面不跟好,要不就是面不发好,反正问题很多。